История развития «Колледжа индустрии питания, туризма и сервиса» г. Черкесск берет начало в 1968 году. Важные даты в истории колледжа:
1968 г. - организован учебно-курсовой комбинат по подготовке и переподготовке кадров торговых работников массовых профессии при областном управлении торговли – решение № 559 от 15.11.1968г. заседания исполкома Карачаево-Черкесского областного Совета депутатов трудящихся.
1969 г. - открыт учебно-курсовой комбинат при областном управлении торговли по подготовке и переподготовке кадров торговых работников массовых профессий (УПК) – приказ № 91 от 22.10.1969г. Управления торговли Карачаево-Черкесского облисполкома.
1971 г. - УПК реорганизован в профессиональное торгово-кулинарное училище (ПТКУ) – приказ № 78 от 26.05.1971г. Управления торговли Карачаево-Черкесского облисполкома.
1982 г. - ПТКУ переименовано в профессионально - техническое училище управления торговли КЧ областного совета народных депутатов (ПТУ управления торговли)– приказ № 130 от 05.07.1982г. Управления торговли Карачаево-Черкесского облисполкома.
1985 г. - ПТУ управления торговли переименовано в СПТУ-52 – приказ № 7-а от 27.01.1986г.
1993 г. - СПТУ-52 переименовано в Коммерческий лицей № 52 – приказ № 215 от 01.06.1993г. Министерства образования Российской Федерации.
1994 г. - Коммерческий лицей № 52 переименован в Профессиональный лицей № 5 г. Черкесска – приказ № 337 от 24.08.1994 г.
2005 г. - Профессиональный лицей № 5 переименован в Карачаево-Черкесское государственное образовательное учреждение «Профессиональный лицей № 5» - распоряжение № 13 от 24.02.2005г. Министерства КЧР по управлению и распоряжению имуществом, земельными ресурсами и финансовому оздоровлению.
2011 г. - К-Ч ГОУ «Профессиональный лицей № 5» переименован в Карачаево-Черкесское республиканское государственное бюджетное образовательное учреждение начального профессионального образования «Профессиональный лицей № 5» (КЧР ГБОУ НПО ПЛ № 5) - Распоряжение Министерства имущественных и земельных отношений КЧР № 3893 от 27.10.2011г. и приказ Министерства образования и науки КЧР № 399 от 27.10.2011г.
2013 г. - КЧР ГБОУ НПО ПЛ № 5 переименовано в Карачаево-Черкесскую республиканскую государственную бюджетную профессиональную образовательную организацию «Колледж индустрии питания, туризма и сервиса» г. Черкесск на основании Постановления Правительства Карачаево-Черкесской Республики от 03.04.2013г. № 93 «Об изменении типа, вида и переименовании государственных бюджетных образовательных учреждений начального профессионального образования Карачаево-Черкесской Республики в государственные бюджетные профессиональные образовательные организации Карачаево-Черкесской Республики».
С января 1997 года по настоящее время директором колледжа является Китаов Виктор Абдулахович.
Родился 1 января 1947 года в ауле Инжичишхо, Хабезского района КЧР. В 1967 году окончил Черкесское педагогическое училище, а в 1974 году Ставропольский государственный педагогический университет по специальности «Преподаватель истории, основ государства и права». С 1967г. по 1969г. служил в рядах Советской Армии, награжден медалью «За мужество», будучи в составе ограниченного контингента Советских войск в Чехословацких событиях 1968 г. После демобилизации из Вооруженных сил, работал учителем, завучем, директором Инжичишховской средней школы до 1984 года. С 1985 до 1988 года - секретарь парткома совхоза «Бесленеевский» Хабезского района КЧР. С 1989 года по декабрь 1996 года работал заведующим отделом образования администрации Хабезского района. В январе 1997 года назначен директором Профессионального лицея № 5, ныне КЧР ГБПОО "Колледж индустрии питания, туризма и сервиса". Имеет степень доктора педагогических наук (2007г.), с 2009 г. избран действительным членом (академиком) АМАН. В 1989 году присвоено звание «Отличник народного образования РСФСР». В 2006 году присвоено звание «Почетный работник начального профессионального образования РФ» за заслуги в области образования. В 2007 году присвоено звание «Заслуженный работник народного образования Карачаево-Черкесской республики».
Благодаря его руководству, в настоящее время, колледж является в республике основной базой по подготовке рабочих кадров и специалистов среднего звена в сфере торговли, общественного питания и обслуживания.
Инженерно-педагогический коллектив колледжа является дружным, сплоченным, творчески мыслящим коллективом, который способен на разрешение самых сложных задач.
Средний контингент за последние 3 года составляет около 500 учащихся. Всего работников 97 человек, в т.ч. педагогических работников 43 человека, из которых имеют высшую квалификационную категорию – 70%, 1 категорию – 15%, 3 кандидата и один доктор наук. На одного педагогического работника приходится 13,3 учащихся. Средняя заработная плата педагогических работников в 2016г. более 21000 руб., что составляет 90 % средней заработной платы по экономике республики.
Основной задачей пед. коллектива является подготовка высококвалифицированных, конкурентоспособных рабочих кадров и специалистов среднего звена для экономики республики. Для выполнения этой задачи определены приоритетные направления в деятельности пед. коллектива по организации учебно-производственной и воспитательной работы. Обозначим некоторые из них:
Первое: Основные требования к качеству подготовки специалистов определены в ФГОС и весь учебно-воспитательный процесс направлен на реализацию этих требований.
ФГОС третьего поколения, по которым осуществляется работа, предъявляют существенно новые требования к материально-техническому и информационному оснащению образовательного процесса, связанные. в частности, с активным использованием информационно-коммуникационных технологий.
Игнорирование данных требований не позволит в полной мере освоить образовательные программы и поэтому уделяется большое внимание совершенствованию научно-методической работы, созданию базы для реализации современных требований по использованию интернет технологий в обучении студентов практически по всем специальностям и предметам.
Методическая служба и администрация колледжа уделяют этому вопросу большое внимание. Для этого созданы все условия: каждый студент имеет персональный компьютер с высокоскоростным контролируемым доступом в интернет. В каждой аудитории, их 29, установлены интерактивные доски и преподаватель легко их использует для проведения групповой деятельности в теле-коммуникационной среде. В колледже имеется специализированное программное обеспечение для автоматизации учебного процесса.
Все это резко улучшает качество проведения теоретических и практических занятий. Для слушателей КЧИПКРО преподаватели и мастера о/обучения проводят открытые уроки. На базе колледжа Центр занятости населения и РИПКРО проводят курсы переподготовки и повышения квалификации поваров образовательных организаций дошкольного и школьного питания. Это способствует повышению ответственности и качества работы педагогических работников.
Второй момент: Без тесного сотрудничества всех участников образовательного процесса сегодня готовить высококвалифицированного специалиста невозможно. А участниками образовательного процесса являются педагоги, учащиеся, родители и работодатели. И поэтому администрация колледжа уделяет особое внимание обеспечению активного участия работодателей и родителей в организации всей деятельности колледжа совместно с педагогами и студентами, начиная с организационных вопросов, заканчивая проведением итоговой аттестацией. Считаем это направление одним из важнейших.
Теснейшим образом колледж сотрудничает с работодателями, с которыми заключены договора на прохождение производственной практики. Каждый работодатель сегодня заинтересован в сотрудничестве с колледжем, так как выпускники колледжа действительно нарасхват трудоустраиваются.
Отметим, что из общего количества предприятий, организаций и других юридических лиц, зарегистрированных в едином государственном регистре КЧР, 34% занимаются питанием, торговлей и обслуживанием, для которых колледж готовит кадры. Это самая большая доля в экономике республики.
И поэтому, почти каждый день, к нам обращаются работодатели с просьбой о направлении учащихся на практику или на работу. В ресторанах, кафе, магазинах, практически везде работают наши выпускники.
В колледже производственной базой являются столовая и технологическая лаборатория. где учащиеся отрабатывают проверочные и пробные работы. Имеются и другие кабинеты, и мастерские, где созданы все условия для производственного обучения по всем специальностям и профессиям.
Серьезное внимание уделяется организации воспитательной работы. В колледже проводится большое количество внеклассных мероприятий воспитательного характера по различным направлениям, работает 8 спортивных секций, художественная самодеятельность. Очень неплохо организовано ученическое самоуправление. Члены студенческого комитета участвуют напрямую в управлении колледжем. Они проводят большую работу по соблюдению чистоты, правил внутреннего распорядка, посещаемостью, организацией досуга и многим другим жизненно важным вопросам колледжа.
За последние 10 лет учащимися колледжа не было совершено ни одного преступления. Говоря о воспитательной работе необходимо отметить, что работодателям нужны не только высококвалифицированные специалисты, но высоконравственные, ответственные работники, которые умеют находить взаимопонимание с коллегами и ориентироваться в происходящих изменениях рыночной экономики.
У колледжа есть девиз: «Передовым опытом является тот опыт, который дает высокие конечные результаты». А конечным результатом является качество обучения. Именно главным критерием в оценке деятельности каждого работника колледжа является вышеназванный девиз.
Совершенствование системы СПО невозможно без мониторинга качества подготовки кадров. С учетом поставленных задач по совершенствованию среднего профессионального образования выбраны новые для системы СПО показатели мониторинга, которыми мы сегодня руководствуемся, это:
1. Результаты трудоустройства выпускников - (у нас – 97%)
2. Результаты участия в Чемпионатах профмастерства, национальном Чемпионате WSR (Ворлдскилс Россия) - (1 первое и 1 третье место в полуфинале в Осетии в 2015 году)
3. Результаты государственной итоговой аттестации на основе стандартов
4. Опрос работодателей и родителей (мы часто проводим анкетирование)
5. Обеспечение материально-технической базой для улучшения качества обучения (речь идет о базе, которая способствует улучшению качества обучения)
6. Результаты участия в процедурах независимой оценки квалификации (мы участвовали в прошлом году в этих процедурах на уровне РФ)
Студенты колледжа занимают призовые места в профессиональных конкурсах. олимпиадах профессионального мастерства, научно-практических конференциях.
Назовем лишь главные:
Студенты колледжа Узденов Динислам (130 ЛТТ) занял первое место в Чемпионате СКФО по версии Ворлдскилс в компетенции «Поварское дело»; третье место в компетенции «Осетинские пироги» заняла Борлакова Дина (39 ПК) в 2015 году;
В 2016 году в Межрегиональном отборочном чемпионате «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Северо-Кавказского федерального округа студенты колледжа заняли три призовых места.
На основании информационно-аналитического мониторинга деятельности учреждений системы образования РФ за 2015 год и Положения № 5 от 14.08.2015 г. принято решение наградить наш колледж Сертификатом, подтверждающим высокое качество предоставляемых услуг и социальную значимость в своей отрасли и регионе с занесением во Всероссийский Национальный РЕЕСТР «Лучшие социально-значимые учреждения образования 2015 года».
Решением организационного комитета III Петербургского международного форума профессионального образования и X Всероссийской конференции «Проблемы и перспективы развития среднего профессионального образования в России» колледж стал Лауреатом и внесен в список «100 лучших ссузов России».
Хочешь получить интересную профессию? Поступай в наш колледж!
