Наш Международный портал «ХЕЛПИНВЕР - открой новую Россию!» выступает Информационным партнером форума.
Гастрономический рынок последние пару лет с увеличением туристического потока внутри России активно набирает обороты и меняется с немыслимой скоростью. Теперь чтобы находиться в топе, рестораторам необходимо постоянно держать руку на пульсе и развиваться. Евразийский Ресторанный Форум - это уникальный шанс прочувствовать атмосферу ресторанного бизнеса, познакомиться с настоящими мастерами своего дела и перенять их опыт, быть на шаг впереди в развитии своего бизнеса.
Среди спикеров форума:
- Владимир Ларионов - операционный управляющий ресторанного альянса White Rabbit Family (Москва);
- Наталья Бикбаева – генеральный директор проектов "Сыроварня" и Траттория "МИНИСЫРОВАРНЯ" by Novikov (Москва);
- Александр Пичугин - создатель скандально известного бара NUDLES by Ivleeva. Управляющий партнер Сергея Жукова, сеть караоке-рюмочных «ЕВГЕНИЧ» (Москва);
- Евгений Демченко - ресторатор, стратегический партнер и владелец кофеен One Price Coffee, совладелец концепций Gyrozz Gorilloz, Shimidzhi, TechnoKafe (Москва);
- Руслан Мухаметшин - основатель ресторанного холдинга GOOD COMMUNITY (Breadway, The BARBARA, Tribu, Encore cafe), (Екатеринбург);
- Михаил Аракелов - шеф-повар и создатель кафе Привет, Ливан! (Екатеринбург);
- Сергей Мирошников - бренд-шеф ресторана KITCHEN. Идеолог проекта "Аутентичная Уральская Кухня" (Екатеринбург);
- Максим Венгер - управляющий ресторана Le Bourg 1905 (Екатеринбург);
- Ольга Тараканова – Пронина - директор по маркетингу Pro.Хинкали by Novikov (Москва);
- Максим Печников - вице-президент ГК "Ресторация" (Москва);
- Юлия Хафизова - директор по развитию компании «CARBIS | Автоматизация ресторанного бизнеса» (Москва);
- Дмитрий Варяница - ведущий аналитик департамента цифрового бизнеса, Банк ВТБ (ПАО) (Москва);
- Амбарцум Амаякян - сооснователь и управляющий партнер Absolut (Москва);
- Иван Попов - сооснователь и управляющий партнер Absolut (Москва);
- Наталья Смирнова - директор межрегионального филиала Урал оператора телеком-услуг и цифровых сервисов "Дом.ру Бизнес" (Екатеринбург) и многие другие!
Темы форума:
- Тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса 2024;
- Поиск, мотивация и удержание персонала;
- Привлечение новых гостей и продвижение через блогеров;
- Эстетическая культура ресторанного бизнеса;
- Увеличение среднего чека и прибыли ресторана через цифровизацию;
- Успешная концепция ресторана как "ключ" к сердцу гостя
- Масштабирование бизнеса: привлечение инвестиций и создание франшизы;
- Фудкост - оптимизация расходов;
- Финансовое управление рестораном. Как привести цифры в порядок;
- Стратегическое развитие бренда ресторана;
- Локальная гастрономия, локальный продукт.
На Евразийском Ресторанном Форуме вы сможете полностью окунуться в мир ресторанного бизнеса и получить всю актуальную информацию о трендах, тенденциях и перспективах его развития в России. Станьте частью этого важного события в Екатеринбурге!
Приобрести билеты можно по ссылке на официальном сайте форума.
Евразийский Ресторанный Форум 2024, Москва / ©Youtube
