К своему дню рождения Ставрополь получил много подарков - мультимедийный исторический парк, новые скверы, памятники и арт-объекты, а теперь еще - и звание рекордсмена. 23 сентября в Ставрополе приготовили самый большой чизкейк в мире.
Прошлый рекорд принадлежал американскому кондитеру Даффу Голдману. Осенью 2013 на традиционном фестивале сливочного сыра в городе Лоувиль, штат Нью-Йорк, он сделал чизкейк диаметром 2,3 метра, толщиной 75 см и весом 3,13 тонны. Его разделили на 25 тысяч порций. 10 тысяч из них съели присутствовавшие на празднике зрители, а оставшиеся передали в благотворительные организации.Ставропольский же двухслойный чизкейк из песочного печенья и творожно-сливочной массы, вышел куда более солидным - 2,8 метра, 4 тонны 240 кг! А высота десерта превысила 1,2 метра. Такого количества лакомства хватит, чтобы накормить около 40 тысяч человек.
Что повара и стали делать после того, как представители Книги рекордов Гиннесса по телемосту из Лондона зафиксировали достижение.
Кусочек чизкейка достался и корреспонденту «КП на Северном Кавказе». Что мы вам можем сказать - вышло не только рекордно, но и вкусно!ТОЛЬКО ЦИФРЫ
Чтобы приготовить самый большой в мире чизкейк, у 50-ти ставропольских поваров ушло:
- 30 часов времени,
- 1500 кг творожного сыра,
- 761 л воды,
- 562 кг печенья,
- 520 кг сливок,
- 456 кг сахара,
- 254 кг кондитерского крема,- 169 кг сливочного масла,
- 50 кг желатина,
- 8 кг соли,
- 5 кг ванилина.
Источник: stav.kp.ru
Чизкейк-рекордсмен в Ставрополе / ©Youtube
