Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна («Союзкрахмал») представила оперативные данные о производстве основных видов продукции отрасли за январь–июнь 2026 года. По итогам первых шести месяцев сохраняется положительная динамика в сегменте нативных крахмалов, растёт выпуск глютенов и кукурузного масла, однако наблюдается снижение по ряду позиций, включая модифицированные крахмалы, глюкозно-фруктозные сиропы и лизин-сульфат.
Международный портал «ХЕЛПИНВЕР — открой новую Россию!» выступает информационным партнёром Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна («Союзкрахмал»).
В первом полугодии 2026 года в России кукурузный крахмал остается безусловным лидером по объемам: его выпуск составил 181 770 тонн против 180 540 тонн годом ранее, прирост — 0,7%. Динамика близка к нулевой: мощности загружены, а дальнейшее увеличение выпуска будет определяться в первую очередь экспортными возможностями. «Агроэкспорт» сообщил, что Россия в I полугодии 2026 года увеличила экспорт кукурузного крахмала в 1,7 раза — до 27 тыс. тонн.
Выпуск пшеничного крахмала, по данным Ассоциации, составил 17 469 тонн, что на 7,4% ниже уровня января–июня 2025 года. Наиболее высокие темпы роста показал картофельный крахмал: его производство выросло до 14 745 тонн против 12 615 тонн в первом полугодии 2025 года, прирост составил 16,9%.
Модифицированные крахмалы и декстрины
В отличие от нативных видов, производство модифицированных крахмалов в первом полугодии 2026 года составило 52 366 тонн, что на 6,1% ниже показателя 2025 года (55 789 тонн). В первую очередь снизились объемы производства модификаций, используемых в нефтяной и газовой промышленности для регулирования фильтрации буровых растворов.
Производство декстринов сократилось до 182 тонн против 1 519 тонн в первом полугодии 2025 года. Это связано со снижением спроса со стороны предприятий целлюлозно-бумажной промышленности.
Сахаристые крахмалопродукты
В категории сахаристых крахмалопродуктов зафиксирована отрицательная динамика. Производство крахмальной патоки (глюкозных сиропов) снизилось на 2,4% и составило 310 024 тонны.
Более заметное падение отмечено в сегменте глюкозно-фруктозных сиропов (ГФС) : выпуск сократился на 14,8% — до 118 621 тонны . Как и в 2025 году, на динамику продолжает оказывать влияние регуляторный фактор — введение акциза на сахаросодержащие напитки, что сказывается на структуре спроса со стороны производителей напитков.
Объем производства мальтодекстрина снизился на 6,2% и составил 28 065 тонн.
Растительные протеины и аминокислоты
Сегмент глютенов продемонстрировал рост. Пшеничный глютен прибавил 2,3% , достигнув 40 203 тонн. Кукурузный глютен вырос на 2,4% , составив 27 881 тонну. Суммарный выпуск глютенов достиг 68 084 тонн.
Динамика производства лизин-сульфата отрицательная: в первом полугодии 2026 года выпуск составил 54 601 тонну, что на 28,2% ниже показателя прошлого года . Основной причиной спада стал дефицит энергоресурсов в Белгородской области, который ограничивал возможности стабильной эксплуатации производственных линий предприятия.
Побочные продукты переработки
Одним из немногих сегментов с двузначным ростом стало кукурузное масло: его производство в первом полугодии 2026 года составило 15 359 тонн против 13 820 тонн годом ранее, прирост — 11,1% . Динамика соотносится с загрузкой мощностей по переработке кукурузы и подтверждает, что рост маржинальности в сегменте всё больше формируется за счет полного использования всех фракций зерна.
Президент Ассоциации Олег Радин прокомментировал итоги полугодия: «Первое полугодие 2026 года демонстрирует разнонаправленную динамику в зависимости от продуктового сегмента. Мы видим уверенный рост в нативных крахмалах — прежде всего за счёт картофельного, — а также в глютенах и кукурузном масле. При этом снижение в категориях ГФС, модифицированных крахмалов и лизин-сульфата требует от предприятий дальнейшей адаптации к меняющимся рыночным условиям и более активной работы на экспортных направлениях. Тем не менее, делать выводы преждевременно и мы надеемся, что следующее полугодие покажет более положительную динамику».
Итоги 2025 года для справки
По данным Ассоциации, по итогам 2025 года объём производства нативных крахмалов составил 417 411 тонн, модифицированных крахмалов — 112 039 тонн, крахмальной патоки — 648 243 тонны, глюкозно-фруктозных сиропов — 274 203 тонны . Производство глютена (пшеничного и кукурузного) за год достигло 136 076 тонн, лизин-сульфата — 152 010 тонн, масла кукурузного — 26 538 тонн.
Об Ассоциации
Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна («Союзкрахмал» ) основана в 1998 году. Объединяет крупнейшие предприятия отрасли, обеспечивающие более 75% объема производства нативных крахмалов и ГФС, 90% модифицированных крахмалов и 100% мальтодекстрина, крахмальных паток и L-лизин сульфата. Совокупная мощность компаний отрасли составляет 2,8 млн тонн сырья в год.
Резюме
Первое полугодие 2026 года показало разнонаправленную динамику в российской отрасли глубокой переработки зерна. Уверенный рост демонстрируют картофельный крахмал (+16,9%), кукурузное масло (+11,1%) и глютены (+2,3%). Одновременно фиксируется падение в сегментах модифицированных крахмалов (–6,1%), глюкозно-фруктозных сиропов (–14,8%) и лизин-сульфата (–28,2%). Эксперты связывают негативные тенденции с регуляторными факторами, снижением спроса со стороны промышленности и локальными производственными проблемами. Положительным сигналом остается рост экспорта кукурузного крахмала в 1,7 раза, что свидетельствует о востребованности российской продукции на внешних рынках. Дальнейшая динамика будет зависеть от адаптации предприятий к меняющимся условиям и развития экспортных направлений.
Как прошла X Международная конференция «ПроКрахмал 2026: от сырья к биоэкономике»? / ©VK Видео
