12 ноября 2026 года в Санкт‑Петербурге на площадке Airportcity Plaza (ул. Стартовая, 6А) пройдёт форум «Консервы и готовая еда: технологические тренды в производстве консервов и готовой еды» от компании «ИНТЕКПРОМ». Форум станет масштабной площадкой для диалога бизнеса, экспертов и технологических партнёров.
Международный портал «ХЕЛПИНВЕР — открой новую Россию!» выступает информационным партнёром форума.
Участники обсудят, как трансформировать консервную отрасль и сегмент готовой еды с учётом современных экономических и геополитических условий, а также какие технологические решения позволяют предприятиям повышать рентабельность и укреплять позиции на рынке.
Стратегическая повестка: ИИ, продовольственная безопасность и здоровое питание
В стратегической части программы — ключевые вопросы развития отрасли. Эксперты разберут:
-
Роль искусственного интеллекта как драйвера роста: от разработки рецептур и прогнозирования сроков годности до контроля качества продукции;
-
Продовольственная безопасность: вклад консервной промышленности в обеспечение устойчивости продовольственной системы России в условиях санкций и нестабильности;
-
Анализ текущего состояния и перспектив консервного рынка;
-
Формирование сырьевой базы без перебоев;
-
Выход в высокомаржинальный сегмент готовой еды;
-
Развитие направления здорового питания, включая создание продуктов с пониженным содержанием соли, сахара и жира;
-
Кадровый потенциал: практики найма, развития и удержания специалистов в новых реалиях.
Техническая программа: от сырья до упаковки
Техническая программа форума охватывает весь производственный цикл — от сырья до упаковки и дистрибуции.
Передовые методы консервирования:
-
Обработка сверхвысоким давлением (СВД);
-
Импульсное электромагнитное поле (ИЭМП);
-
Ультрафиолетовое облучение;
-
Новые подходы к стерилизации и биоконсервированию.
Автоматизация производства:
-
Роботизированные системы загрузки и выгрузки;
-
Автоматизированные линии производства, фасовки и упаковки;
-
Интеграция систем управления и контроля качества, в том числе с применением ИИ и машинного обучения.
Упаковка, прослеживаемость и логистика:
-
Инновационные и экологичные материалы упаковки, дизайн и патентование;
-
Системы прослеживаемости продукции;
-
Оптимизация логистических цепочек, новые методы хранения и транспортировки;
-
Дистрибуция через интернет.
Снижение себестоимости и эффективность:
-
Автоматизация склада;
-
Минимизация потерь сырья;
-
Выбор ингредиентов для увеличения срока хранения без потери качества;
-
Критерии подбора систем мониторинга температуры и влажности.
Целевая аудитория
Среди участников форума — руководители и специалисты, принимающие ключевые решения в отрасли:
-
Директора и собственники предприятий;
-
Коммерческие и региональные руководители;
-
Директора по производству, маркетингу и персоналу;
-
Главные инженеры и технологи;
-
Руководители проектов;
-
Ведущие технические специалисты и руководители отделов качества.
Такой состав аудитории обеспечит глубокий обмен опытом и формирование практических решений, применимых на реальных производствах.
Формат и преимущества участия
Программа форума построена как сочетание стратегических дискуссий, технических сессий и разбора лучших отраслевых практик. Участники смогут не только оценить текущие тренды, но и получить конкретные инструменты для повышения эффективности, снижения издержек и вывода на рынок новых продуктов.
Форум станет местом встречи производителей, поставщиков оборудования и ингредиентов, экспертов и представителей ритейла, что создает уникальную среду для поиска партнеров и заключения выгодных контрактов.
Информация о мероприятии
| Параметр | Описание |
|---|---|
| Событие | Форум «Консервы и готовая еда: технологические тренды в производстве консервов и готовой еды» |
| Дата | 12 ноября 2026 года |
| Место | Санкт-Петербург, Airportcity Plaza, ул. Стартовая, 6А |
| Организатор | ИНТЕКПРОМ |
| Сайт | https://intekprom.com/events/upcoming_events/food-technologies-2026/ |
Резюме
Форум «ИНТЕКПРОМ: Консервы и готовая еда — 2026» — это главное отраслевое событие года для профессионалов консервной промышленности и сегмента готовой еды. Мероприятие предоставляет уникальную возможность получить актуальную информацию о технологических трендах, обменяться опытом с коллегами, найти новых партнеров и получить практические инструменты для повышения рентабельности и вывода на рынок новых продуктов.
Даты проведения: 12.11.2026 - 12.11.2026
Место проведения: г. Санкт-Петербург, Airportcity Plaza (ул. Стартовая, 6А)
Сайт:
https://intekprom.com/events/upcoming_events/food-technologies-2026/
Приглашение на форумы ИНТЕКПРОМ 2026 / ©VK Видео
